2020-02-29 (土) 18:00- 00:00
Drink: 樽生(TOKYOから仕入れてきます!)、ホットビール、ワイン、燗コーヒー、コーヒー
Food: トムヤムおでん(800円)、旬野菜とお肉のフライ 2種ソース(800円)、おつまみセット(1人前1000円/ハーブ&刺身 ・ 豆腐で一品 ・手羽元の台湾煮・海苔バターポテサラ)
※出入り自由、キャッシュオン制
一夜限りの『Pro Beerer × TCPB』のイベントが、島根県・松江『NU』にて開催されます!クラフトビールと音楽で、松江の夜を楽しい空間に演出します。
ドリンクは、Pro Beerer のメンバーがチョイスする東京のクラフトビールと、ホットビールや熱燗でドリップする燗コーヒーなどをご用意しています。フードは、島根の食材を活かしたここでしか食べることのできない、お酒に合うおつまみを。
そして、TCPB(Tokyo City Pop Boys)が、City Pop, Funk, AORなどの音楽をレコードで。GuestDJ 売豆紀 拓 (YUTTE) 安部太一(Taichi abe art of pottery) も。どうぞ、ふらりとお立ち寄りください!
ProBeerer
クラフトビールと様々なクラフトをかけ合わせ、その魅力を発信するクリエイティブチーム。クラフトビールを通して人と人がつながる場を作っている。クラフトビールに合うおつまみを用意してお待ちしております。
蓮池 陽子 (Yoko Hasuike) 料理家
アウトドアとお酒と味噌を愛する料理家。酔いどれ料理教室「つまみ道」講師。美味しい山菜があれば世界へも足を運ぶ“山菜ハンター”であり唎酒師。豊かな自然と美味しいものの関係性を再認識。「食の物語を紡ぐしごと」をコンセプトに活動する。 著 /『バウルー公認! アウトドアでホットサンド』『キャンプの肉料理』『ごちそう作りおきレシピ』など
下条 美緒 (Shimojo Mio) 料理家
海をこよなく愛し、美味しいモノを求めて世界中を旅する料理研究家・フードコーディネーター。 「男子ごはん」のフードコーディネーターとしても活躍。お酒に合う、気軽でボーダレスな料理を提案。ブーランジェリー「ルヴァン富ヶ谷店」では自らセレクトしたワインと料理を提供している。 著 /『らく麺100』『ミニマルごはん』『らくらく和食パスタ』など
工藤 詩織 (Shiori Kudo) 豆腐マイスター
幼少期から豆中心の食生活を送る中で、無類の豆腐好きとして育つ。「往来」を掲げて日本各地を行き来しながら、イベント企画・メディアし出演・執筆などを行う。活動を通して豆腐文化を広める豆腐マイスター。「マツコの知らない世界」に出演し、その豆腐愛でマツコ・デラックスを驚かせた一面も。
白土 暁子 (白土暁子) ソムリエ
千葉の酒屋「いまでや」で、ビールや日本酒、ワインなどの卸を担当。公私の境なく、積極的にお酒の産地を訪ね、見て味わい、作り手を理解し愛を持ってお酒を届けるソムリエ。料理との組み合わせや思いもよらない飲み方など、よりお酒を楽しめる方法を提案。今回は冬ならではのホットビールをお出しします。温まりにいらしてください。
牧下 浩之 (浩之牧下) ditto COFFEE コーヒー
「感覚をひらく。楽しむ。コーヒーがある1日。」をテーマに、コーヒー焙煎と抽出を行う。東京・代官山や中目黒で定期的にコーヒースタンドやワークショップを手がける。浅煎・中煎・深煎の豆をお持ちします。お楽しみに。
Ryota Viva Nakagawa コーヒー
燗コーヒークリエイター。コーヒーと熱燗を愛し、そのマリアージュを追求。 「燗コーヒー」とは、お湯を使わずに熱燗でドリップするコーヒーのこと。 おいしいだけじゃない。たのしいカクテルによる新感覚体験をどうぞお楽しみください。
TCPB
Tokyo City Pop Boys
渋谷TheRoom、中目黒 Space Dなどで行われるCity Pop, Funk, AORを中心としたDJイベント。参加メンバーはクニモンド瀧口(流線形)、角張渉(カクバリズム)など多岐に渡る。
Yota Kakuda (角田陽太) DJ
デザイナー。ロンドンRCA、無印良品を経て、自らのデザイン事務所を設立。代表作にKIRIN Home Tap, JINS Airframe, テーブルウェアCommonなど。沖野修也氏とのArtsなどでDJとしても長く活動している。TCPB創設メンバー。
宇野 昇平 (Shohei Uno) DJ
東京中目黒にある「工藝 器と道具 SML」のディレクター。工藝から派生し、食や音楽を通して人と人の繋がりにより生まれるクリエイティブを軸に、様々なイベントの企画運営も行う。TCPB創設メンバー。
GUEST DJ: 売豆紀拓(YUTTE)、安部太一(Taichi abe art of pottery)
COOPERATION: YUTTE
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